作者 : 林素蘭小姐
在一次的因緣際會，認識協會熱心助人的總幹事明蘭，告知協會有開辦烘焙班！哈哈～這不是我期待很久的課程嗎？二話不說立馬加入。
帶著一顆學習的心，想著美味美味 的麵包西點，巴不得立馬衝進教室洗手做麵包。
星期四終於在我的殷殷期盼下到來了，看到了帥氣的老師，美麗的助理師母，信心頓時大增有這樣優良的環境、哈哈！香噴噴的麵包、乳酪蛋糕、檸檬塔、鳳梨酥及廣式月餅、蛋黃酥等等 ..... 都一一出爐了 !
在老師細心的教學下，同學們非常踴躍提問，成品都讓人非常滿意開心 （成品帶回家分享，都會被讚美），學習真的是一件讓人身心靈愉快的事，尤其是長期要面對病痛的腎友，在這裏要謝謝協會也感謝桃市政府的經費補助， 更感謝老師認真耐心的教學，讓每位病友在上課中，獲得最大的滿足，讓我們 期待星期四快樂上學趣 !
